26 ноября 2014

Что есть зимой, чтобы точно не заболеть?

Три лучших зимних продукта, которые изобилуют полезными витаминами и минералами ― они помогут вам подготовиться к наступающей стуже и насладиться вкусными ужинами.

Грибы. Грибы способны обеспечить массу приятных вкусовых ощущений, не добавляя при этом большого количества калорий в ваш рацион. Ряд видов грибов также обладает противовирусными, иммуноукрепляющими и противовоспалительными свойствами. Некоторые виды, такие как шиитаке, способны снизить уровень холестерина и противостоять раку.

Один из самых простых способов насладиться грибами ― добавлять их в салат сырыми или соте с добавлением небольшого количества оливкового масла и чеснока.

 

Брокколи. При низком содержании калорий в этом овоще, в нем содержится много клетчатки и витамина С, а также кальция, железа, калия и витаминов B, E и K. Многие исследования показали значение брокколи в профилактике рака, болезней сердца, инсульта, проблем со зрением, в предотвращении потеря костной массы.

Попробуйте добавлять эту капусту в овощной суп или обжарьте на рафинированном оливковом масле в панировке.

 

Сельдерей. Сельдерей богат клетчаткой, витамином В6 и калием. Ряд исследований показал, что сельдерей может бороться с раком толстой кишки. Его лучше всего употреблять сырым ― таким образом вы сохраните в продукте больше всего питательных и полезных веществ.

Для полезного и вкусного ужина приготовьте гарнир на основе сельдерея: тушите его корень вместе с другими овощами с небольшим количеством оливкового масла и свежих трав и специй.

Реклама

Гороскоп дня