1 марта 2013

Диета, которая защитит от инфаркта и инсульта

Испанские ученые уверяют: средиземноморская диета способна творить чудеса. Как именно рацион питания греков, итальянцев и испанцев влияет на здоровье, было выяснено в ходе исследования с участием 7447 мужчин и женщин.

Профессор Рамон Эструч из Университета Барселоны в течение 6 лет наблюдал за состоянием здоровья мужчин и женщин в возрасте 55-88 лет. Все из испытуемых находились в группе риска (болели диабетом, курили, страдали от высокого давления, имели повышенный уровень холестерина, лишний вес или плохую наследственность).

 

Испытуемых разделили на 3 группы: одна ежедневно употребляла 4 столовые ложки оливкового масла, вторая – горсть грецких орехов, миндаля или фундука. Также все участники эксперимента из первой и второй групп должны были 3 раза в день есть фрукты, 2 раза в день – овощи, 3 раза в неделю – рыбу, бобы, горох и чечевицу. Всем им разрешили выпивать бокал красного вина во время приема пищи. Третья группа придерживалась диеты с низким содержанием жиров.

 

За 6 лет исследования у 228 добровольцев случился инфаркт или инсульт. 109 из них входили в третью группу. Таким образом, ученые подсчитали, что средиземноморская диета на 30% снижает риск инфаркта или инсульта.

Реклама

Гороскоп дня