-
-
14 июля 2017

Есть, чтобы похудеть: 4 главных микроэлемента здоровой диеты

Чтобы сбросить лишний вес, нужно не голодать, а правильно и сбалансированно питаться.

Диетолог Елена Морозова рассказывает, какие именно микроэлементы должны присутствовать в здоровой диете тех, кто стремится похудеть.

 

Кальций


В диетическом рейтинге он занимает первое место. Кальций активирует работу некоторых ферментов, которые участвуют в сжигании жира. Если этого микроэлемента в рационе достаточно, процесс похудения идет быстро.


Суточная норма: 1000 мкг для мужчин 25-50 лет, для женщин и мужчин старше 65 лет – 1500 мкг.


Где содержится: молочные продукты, большинство свежих овощей и фруктов, орехи и семена, тофу.


Важно знать:

  • Кальций хорошо усваивается вместе с витамином С. Пить апельсиновый сок, обогащенный этим микроэлементом, – хорошая привычка.
  • Продукты, богатые кальцием, не следует употреблять вместе с продуктами, богатыми фосфором (мясо, птица, кукуруза, греча, картофель). Это может сместить правильное соотношение микроэлементов в сторону увеличения фосфора, что снизит усвоение кальция.
  • Обратите внимание, что длительный стресс и отсутствие физической нагрузки значительно снижают усвоение кальция. Уменьшает его всасывание и сладкая газированная вода с содержанием ортофосфорной кислоты – 200 мл такого напитка лишают организм 100 мг кальция!

 

Железо


Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина крови, переносящего кислород, без которого обменные процессы в принципе невозможны. Около 23% поступающего в организм железа расходуется на образование ферментов, которые участвуют в обменных процессах. Более того, продукты, богатые этим микроэлементом, значительно уменьшают тягу к сладкому.


Суточная норма: 0,2 мг на 1 кг веса для взрослых и 0,3 мг – для беременных женщин.


Где содержится: субпродукты, морепродукты, овощи, квашеная капуста.


Важно знать:

  • Известный факт – лучше и быстрее усваивается железо, которое содержится в животных продуктах (от 15 до 35%). Даже если злаки, фрукты или овощи содержат больше железа, из них усваивается только от 2 до 20% этого количества.
  • Железо лучше всасывается в компании с витамином С. Хорошо, если вы дополните мясо томатным соусом, к курице подадите гарнир из капусты, а в кашу добавите свежие фрукты.
  • Не пренебрегайте обогащенными железом продуктами. Этот микроэлемент добавляют в основном в каши, соки и молочные продукты.

 

Йод


Микроэлемент необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые стимулируют многие процессы в организме. Нехватка йода часто приводит к гипотиреозу, из-за чего нередко и возникают проблемы с лишним весом.


Суточная норма: 170-210 мкг.


Где содержится: морепродукты, речная рыба.


Важно знать:

  • Наиболее стабильно содержание йода в речной рыбе. Употребляя этот продукт, гораздо легче отследить, хватает вам микроэлемента или нет.
  • Идеальный обогащенный йодом продукт, который должен быть на вашем столе, – йодированная соль. Отдайте предпочтение соли с добавлением йодата (более стойкое соединение), а не йодида. Храните такую соль на закрытой полке, а солите пищу после ее термической обработки (на свету и при нагревании соединения йода разрушаются и йод испаряется).

 

Магний

 

Его любят и диетологи, и поклонники фитнеса. Магний принимает активное участие в строительстве мышечной ткани – как известно, чем больше мышц, тем активнее организм сжигает калории. Магний сжигает жир, участвует в усвоении глюкозы, активизирует обмен веществ и вообще контролирует энергетику организма.


Суточная норма: 300-400 мг.


Где содержится: отруби, орехи и семена, крупы, бобовые, свежие фрукты, зелень, рыба (лещ, палтус), твердые сорта сыра


Важно знать:

  • Избыток соли в рационе тормозит усвоение магния. В вашем суточном меню должно быть не больше 5 г соли в сутки.
  • Магний, так же как и кальций, активнее включается в обменные процессы при умеренной физической нагрузке. Этот элемент очень плохо усваивается в состоянии полного покоя.

 

Напомним, ранее мы рассказывали о самой здоровой диете в мире.

 

Источник: psychologies.ru

 

Читайте также:

10 простых идей, как ускорить метаболизм

Как худеют звезды: ТОП-5 действенных диет

ТОП-9 продуктов, которые помогают знаменитостям выглядеть на все 100%

  Читайте также  

  Читайте на наших сайтах  

Новые Популярные

  Читайте также  

Реклама

Гороскоп дня